＜昆布おじさんの誇り＞旨すぎる刻み昆布 100g×5袋セット

昆布だしは日本の食文化になくてはならない

代表である喜多條 清光さんは、自らを昆布おじさんというほど、昆布一筋。
国内外問わず、昆布だし文化の普及に努めています。

今回、ご紹介するのは、厳選された北海道産日高昆布を丁寧に加工した、風味豊かな刻み昆布の切れ端です。

切れ端は、だしが出やすい!

切れ端の部分は、形が不揃いだったり、サイズが小さかったりするため、商品としては販売されず廃棄されていました。

実は切れ端だからこそ、だしが出やすいのです!

「美味しい昆布の切れ端をたくさんの人に届けたい」、そんな昆布おじさんの熱い想いが今回ロスゼロに届きました。

刻み昆布だからこそ、だしを取った後の昆布も調理しやすく、栄養を丸ごと取り込めます！

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富、特にカルシウムやヨウ素が多く、低カロリーでありながら満足感を得られ、健康的なダイエットに最適です。

また、昆布に含まれるフコキサンチンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎ、免疫力を高め、体調を整える効果も。
食物繊維は消化を助け、腸内環境を整えるとなれば、これは食すしかないですね！

ロスゼロブログで昆布についてご紹介していますので是非ご覧ください。
〇ロスゼロブログ：昆布の危機と希望：食卓、美容、環境を守り、未来を繋ぐ

基本の昆布だし（昆布水）

刻み昆布10gをお水1リットルと一緒に入れて冷蔵庫で約3時間。
それだけで簡単に美味しい昆布だし（昆布水）が常備できます。

和・洋・中・デザートにも!?

顆粒だしはお手軽で便利だけど塩分が多いし、やっぱり本物の昆布だしにこだわりたい！ という方のために。

・公式サイト：レシピ45種＞＞

・cookpad：レシピ77種＞＞

簡単ツヤツヤご飯

昆布水を使って炊くと冷めてもボソボソしないツヤのあるご飯が炊けます。

材料 （2合分）
・お米
・２合
・昆布水
・炊飯器の分量(400ml)

和食だけじゃない

昆布だしというとどうしても【和食】と思われがちですが、そうではありません

今やエスニック・中華・イタリアン・フレンチの有名シェフ達も昆布だしをそれぞれの お料理に使っています。

お料理に使うお水を昆布水に代えるだけで簡単にうま味をプラスできます。
カレーやシチューにもおすすめです。

インスタントラーメンにも

昆布だし（昆布水）は和食以外のお料理もおいしくなる！

昆布水は誰でも簡単に美味しく作れ、昆布臭さとも無縁です。
和食に限らず、洋食・中華・エスニック・スイーツにと万能な天然調味料として大活躍します。

インスタントラーメンに使うお湯を昆布水に代えると驚きのうま味に！！

賞味期限は2025年11月!

賞味期限まで、まだまだたっぷりあるので、ゆっくりお楽しみいただけます。

今回、100g×5袋、計500gを送料無料でお届けします。

昆布だしは日本の食文化になくてはならないものとの強い思いから、昆布だし文化の普及に積極的に取り組んでいます。
社を挙げて昆布だしに関する情報発信やイベント開催などを行い、昆布だしの魅力を広めています。
株式会社天満大阪昆布さんは、お客様とのつながり、伝統と革新の融合、そして昆布だしへの情熱の3つのこだわりを持って、昆布を通じて日本の食文化の発展に貢献しています。