「アースオーバーシュート・デー」は、地球が一年間で再生可能な自然資源を使い果たす日を指します。つまり、その日以降は「借り物」の資源を使っていると考えられます。この日は毎年変わり、近年では早まる傾向にあります。これは私たちの消費が地球の再生能力を超えていることを示し、持続可能な生活への転換を求める警鐘となっています。食品ロスの削減も、アースオーバーシュート・デーを遅らせるための重要な手段の一つですよ。
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