こんにちは。ロスゼロ＠たかろぉです
10月6日に行われた、
「大阪産（もん）料理 空（そら）堀江店」
さんとのコラボ企画 『ロスゼロ食堂』
ここで使われた ”大阪産（もん）” って？
みなさん知ってます？
「大阪」といえば、日本の第二の都市。都会！
というイメージがみなさん強いかと思いますが、
実は実は、
豊かな農空間、森林、大阪湾などの
恵まれた自然がたくさんあります。
そんな環境から
野菜や果物などの農産物、
肉や卵などの畜産物、
木材や炭などの林産物、
大阪湾で水揚げされた水産物、
など、とても豊かで多様な食材等が提供されているんです。
大阪府では、こうした大阪の農林水産物とその加工品を
「大阪産（もん）」
として一体的にPRしています。
大阪といえば、
「水の都」
「商の都」
「食の都」
など色々なことを言われますが、
この豊かな自然の産物が、
すべてこの「都」という言葉に、
つながっているのかもしれません。
大阪で採れたもの、育ったものなどを
大阪府に申請すると大阪産（もん）の
ロゴが使えるようになるんです！
こんなロゴです↓
ロゴマークの三つの輪は、大阪産（もん）の言い換えの
「品」をモチーフにしています。
三つの輪のうち
萌黄色は、農産物や林産物などの「陸海産物」を
孔雀青色は、魚介類などの、川・池・海関連産物を
金茶色は、作り手の温かみや情熱など、大阪産を支える人々を
それぞれイメージし、様々な主体の活動や連携の「輪・環」を築き
広げることを表しています。
実は、ロゴにはもう一種類あってついでに紹介しちゃいます！
大阪産（もん）名品という認証制度があって、このロゴがこれ↓
大阪を代表する土産物等であり、
製造開始から50年以上が経過している商品であるなど、
時代を超えて愛され続ける加工食品またはこれに準じる商品です。
大阪土産に、もってこいの伝統あるお菓子もいっぱい！
大阪へお立ち寄りの際は、お土産にぜひお選びください！！
この大阪産であることは、その生産に関わる全ての
生産者さんや職人さんの誇りでもあり、
大阪全体を盛り上げる動きにつながり、
大阪府全体の地域活性にもなっていきます。
なによりも、身近で採れた新鮮な自然の恵みを知る・食べる・広める。
また、大阪が誇る技術を知る・使う・食べる・広める。
大阪産（もん）これからもどんどん登録されますように！
～ロスゼロ食堂での様子を詳しくお伝えいたします～
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食品ロス予備軍を直接消費者や企業につなげ
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また、ロスゼロはSDGsにも取り組んでいます。
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