老舗造り酒屋の「飛騨牛しぐれ煮」あったかご飯がランクアップ/2箱（ゆうパケット送料無料）

「観光客の減少で、普段なら人気のしぐれ煮が残ってしまいました」
岐阜県下呂市の天領酒造さんから ご連絡をいただきました。

古くから地元で愛されている天領酒造さん。日本酒の製造は、素材選びから製法まで、とてもデリケート。
そんな、技術も美味しい物へのこだわりもある酒蔵さんが作る牛しぐれ煮。美味しいことは言うまでもありません。

岐阜県観光協会、観光連盟会長賞特選を受賞している「飛騨牛しぐれ」、観光客も愛する、贅沢な味をぜひお家で楽しんでください。

きめ細やかで柔らかい「飛騨牛」100％使用

農家の人々の愛情と優れた飼育技術によって肥育された品質高い「飛騨牛」の精肉のみを使用。

飛騨牛とは～岐阜県の広大な大地、清らかな水、澄み渡った空気、そして季節の寒暖差と昼夜の気温差などの自然の恵みを存分に受け、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけて作られた飛騨牛は、肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。

飛騨牛の味を存分に生かすため、シンプルな味付けで丹念に炊き上げました。



＜受賞歴＞
・「飛騨・美濃優れものギフト」
・H20年度岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会　岐阜県観光連盟会長賞受賞
・テレビ取材多数
・婦人画報他雑誌等掲載

温かいご飯のお供に欠かせない一品ですが、召し上がっていただく際には、袋のまま湯煎するか、別の容器に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。甘辛い香りが戻り、さらに美味しさが増します。

また出し汁をかけてひつまぶし風にしても、美味しくお召し上がりいただけます。

天領酒造が考える日本酒造り

飛騨の自然を愛し
人情を愛した日野屋佐兵衛の心意気を、
酒造りを始めてから八代目になる現代まで脈々と受け継いでいます。酒造りはいろいろな条件によってなされます。日々あらゆる条件を最高にしていくことはもちろん、真摯な気持ちで取り組むことが必要です。杜氏の片桐氏は「蔵人一同の力を結集し『和醸良酒』の精神で多くの方々の心に響く酒を醸していきたい」と。

「ひだほまれ」と飛騨山脈の天然水で生まれた「天領」

北アルプスの麓、飛騨の山間の寒暖の差が大きい水田で栽培される「ひだほまれ」は心白は内柔外硬で最適な蒸米になる性質を持っている、飛騨特産の酒造好適米。
また、飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げた正真正銘100％天然水を使用。 この水は軟水で日本酒造りには最適な、天然の無菌水です。 蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し地元の方々に親しまれています。