ロスが発生した理由
品質や味に何の問題もありませんが、生産余剰によって、ロス予備軍となってしまいました。
賞味期限は2020年1月8日です。
- 冷凍食品です。他のロスゼロ商品とは同梱できません。
- 通常、ほとんど割引のない高級品です。クリスマスシーズンが近づくこの時期、ぜひお求めください。
プレミアムご当地お取り寄せグルメの専門店
BREJEW（ブレジュ）とは？
フランス出身の三ツ星シェフダニエル・マルタン氏をテクニカルディレクターに、料理研究家の内藤則子氏をフードディレクターに据えて商品開発した高級冷凍デリカテッセン。
三ツ星シェフの高級メニューを
日本各地の食材を最大限に用いて
冷凍でお届けする
という極めてユニークなコンセプト。温めるだけ、解凍するだけでご自宅を一流レストランに変身させます。
こんな時にお役立てください！
一流の味をこんな時に
- 上質ランチ、記念日ディナーなどに
- 休日、ゆっくりと自宅で時間を過ごしたい時
- 仕事で遅くなった日、
何もしない日のご褒美に - 家族でゆっくりとした時間を楽しみたい時
- パーティー、来客のおもてなしに
（カナッペにも）
こんな方にオススメです
- 近くにオシャレで美味しいレストランがない
- 小さい子供がいて高級レストランに行けない
- 一人暮らしでも少量の高級品を再現したい
- 家族や友人と上質な時間を楽しみたい
- 冷凍食品の技術を楽しんでみたい
- 家族に黙って株をあげたい
冷凍庫に入れておくだけで、急な来客や、急に食べたくなった時にも安心！
湯煎で6分。クリスマスやお正月シーンに最適な極上パスタソース。
特別な日の食卓に、友人とのホームパーティーに。
ブレジュの料理がテーブルを華やかに彩ります！
極上パスタソースのこだわり
- 1. 一流レストランのパスタソースを再現
- マルタン氏がレシピを監修。食材として使われるのは主に日本全国のご当地食材や、厳選された良質な食材や調味料ばかり。他では体験することができない奥深い味わいをお楽しみいただけます。
- 2. 冷凍ならではの安心・安全
- 素材の持ち味や色、香りを生かし、手間ひまをかけて丁寧に作りあげることで、化学調味料、着色料、香料をはじめとする添加物の使用を極力控えています。冷凍をしているため保存料は使っておりません。
トマトソースの定番！プッタネスカソース
プッタネスカとは、肉を使用しないトマトベースのナポリ発祥のパスタソースのこと。
グリーンオリーブとブラックオリーブがごろごろ入ったトマトソース。ケッパーとアンチョビを加えてアクセントにしました。唐辛子のピリッとした辛さがくせになる、トマト好きの方におすすめのパスタソースです。
前菜としてのカナッペにも最適。
適度な塩気があるので、ワインだけでなく、日本酒にもあいます。
湯煎たった6分！簡単３ステップで極上パスタを再現！
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、加熱、盛り付けの3ステップだけ！
【調理方法】
1. 袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
2. ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタと絡めてください。
3. 盛り付けて完成！
※パスタの適量は、生麺なら100～120g、乾麺なら80～100gが目安です。
お届け方法
商品は個別にパッキング×8個セットで箱に梱包し、冷凍で配送いたします。
監修する料理人
Daniel Martin
- 1980年 パリ「マキシム」（三ツ星）の副料理長
- 1983年 パリ「ホテルリッツ」（二ツ星）の副料理長
- 1987年 銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日
- 1991年 MOF(国家最優秀職人賞）のファイナリストになる
- 1991年 「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授に就任
【テクニカルディレクター】ダニエル・マルタンシェフ
フランス・オーベルニュ地方生まれ。
フードコンサルタントとして、各地の数々のレストランのプロデュースや食品メーカーの新商品開発などを手掛ける。（S＆B食品「マジックソルト」ほか）
■シェフからのコメント■
Bonjour！ブレジュは私が監修したこれまでにない最高級のデリカテッセンです。
第2の故郷である日本の皆様、私の経験・技術・情熱を込めたブレジュの味をお楽しみください。
内藤 則子氏
【資格】
- 全日本司厨士協会ワールドクッキングスクールフランス料理師範科技術認定取得
- 惣菜管理士 ※
- ホームミールマイスター ※
（※）ともに惣菜メーカーによる業界団体、（一社）日本惣菜協会による資格制度。食品に関する基礎から専門知識までの総合的な修得を目的とするもの。
【フードディレクター】内藤則子氏
実践女子大学家政学部食物学科食物学専攻卒業。
（社）全日本司厨士協会ワールドクッキングスクールに勤務。フランス料理を中心に、様々な料理を学ぶ。
日本料理をはじめ世界各国の料理学校でも学び、各地の料理を食べ歩く。
さらに数々の大手食品メーカーで冷凍食品事業の商品開発に従事し、家庭用おかずや外食惣菜・デザート等を手掛ける。現在はブレジュの商品開発をはじめ、料理に関する幅広い分野にて活躍中。
■内藤氏からのコメント■
料理は愛情。心を込めてレシピを作っています。
美味しく楽しい時間は人生を豊かにしてくれます。
